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Alimentos permitidos en la dieta keto: Qué comer y qué evitar

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La dieta keto, también conocida como la dieta cetogénica, es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas que ha ganado popularidad en los últimos años. El objetivo principal de esta dieta es inducir al cuerpo a un estado de cetosis, en el cual utiliza la grasa como fuente de energía en lugar de los carbohidratos.

Si estás considerando seguir la dieta keto, es importante conocer los alimentos permitidos y los que debes evitar. A continuación, te presentamos una lista de alimentos que puedes incluir en tu dieta keto:

Alimentos permitidos en la dieta keto

Carnes y pescados:

  • Carne de res, cerdo, cordero y aves de corral.
  • Pescados grasos como el salmón, el atún y las sardinas.
  • Huevos.

Grasas y aceites:

  • Aceite de oliva.
  • Aceite de coco.
  • Mantequilla.
  • Grasas animales como la grasa de cerdo.

Lácteos:

  • Queso.
  • Mantequilla.
  • Nata.
  • Yogur griego entero.

Frutos secos y semillas:

  • Almendras.
  • Nueces.
  • Macadamias.
  • Chía.
  • Lino.

Verduras bajas en carbohidratos:

  • Espinacas.
  • Col rizada.
  • Brócoli.
  • Calabacín.
  • Pimientos.

Frutas bajas en carbohidratos:

  • Aguacate.
  • Fresas.
  • Moras.
  • Frutos del bosque.
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Estos son solo algunos ejemplos de los alimentos permitidos en la dieta keto. Recuerda que la clave es consumir alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables.

Alimentos a evitar en la dieta keto

Si estás siguiendo la dieta keto, es importante evitar ciertos alimentos que son ricos en carbohidratos. A continuación, te presentamos una lista de alimentos que debes evitar en la dieta keto:

  • Granos y cereales como el trigo, el arroz y la avena.
  • Azúcares refinados y alimentos procesados que contienen azúcar.
  • Frutas y verduras con alto contenido de carbohidratos como plátanos, uvas y patatas.
  • Legumbres como los frijoles, las lentejas y los garbanzos.
  • Alimentos ricos en almidón como el maíz y las papas.

Recuerda que la dieta keto se basa en una ingesta reducida de carbohidratos, por lo que es importante evitar alimentos que contengan altos niveles de azúcares y carbohidratos.

En resumen, la dieta keto se centra en alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables. Al seguir esta dieta, puedes disfrutar de una variedad de carnes, pescados, lácteos, frutos secos, semillas y verduras bajas en carbohidratos. Evita los alimentos ricos en carbohidratos como los granos, azúcares refinados, frutas y verduras con alto contenido de carbohidratos y legumbres.

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Recuerda consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta para asegurarte de que es adecuada para ti.

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