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Dieta DASH: Qué se puede comer, qué debe desayunar, comer y cenar un hipertenso, cuántas porciones de frutas recomienda y qué no debe comer una persona hipertensa

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¿Qué es la dieta DASH?

La dieta DASH, siglas en inglés de Dietary Approaches to Stop Hypertension (Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión), es un plan de alimentación diseñado para ayudar a controlar la presión arterial alta. Esta dieta se basa en el consumo de alimentos ricos en nutrientes, como frutas, verduras, granos enteros, lácteos bajos en grasa y proteínas magras.

¿Qué se puede comer en la dieta DASH?

La dieta DASH promueve el consumo de alimentos saludables y limita aquellos que pueden elevar la presión arterial. Algunos alimentos recomendados en esta dieta son:

  • Frutas frescas: manzanas, plátanos, naranjas, fresas, entre otras.
  • Verduras: espinacas, zanahorias, brócoli, tomates, entre otras.
  • Granos enteros: arroz integral, avena, pan integral, pasta integral.
  • Lácteos bajos en grasa: leche descremada, yogur bajo en grasa.
  • Proteínas magras: pollo sin piel, pavo, pescado, legumbres.

¿Qué debe desayunar, comer y cenar un hipertenso?

Un hipertenso que sigue la dieta DASH puede disfrutar de una variedad de opciones saludables para cada comida del día. Aquí tienes algunas ideas:

  • Desayuno: una taza de yogur bajo en grasa con frutas frescas y una porción de avena.
  • Comida: ensalada de espinacas con pollo a la parrilla y una rebanada de pan integral.
  • Cena: salmón al horno con vegetales al vapor y una porción de arroz integral.
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Cuántas porciones de frutas recomienda la dieta DASH

La dieta DASH recomienda consumir de 4 a 5 porciones de frutas al día. Una porción equivale a una fruta mediana, como una manzana o una naranja, o media taza de frutas cortadas.

¿Qué no debe comer una persona hipertensa?

Una persona hipertensa debe evitar o limitar el consumo de alimentos que puedan elevar la presión arterial. Algunos de estos alimentos son:

  • Alimentos procesados y altos en sodio, como papas fritas y comida rápida.
  • Productos lácteos enteros y altos en grasa, como mantequilla y crema.
  • Carnes grasas, como tocino y embutidos.
  • Bebidas azucaradas y refrescos.
  • Alcohol en exceso.

Recuerda que es importante consultar a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta, especialmente si tienes condiciones médicas preexistentes.

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Comentarios

La dieta DASH es una opción saludable para personas que desean controlar su presión arterial alta. Al seguir este plan de alimentación, es posible disfrutar de una variedad de alimentos nutritivos y deliciosos, al mismo tiempo que se promueve una buena salud cardiovascular. Recuerda combinar la dieta DASH con ejercicio regular y hábitos de vida saludables para obtener mejores resultados.

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